一次性木筷将退出历史舞台

1998-07-09　来源：文摘报　 我有话说

我国的木筷业兴起于80年代中后期。当时东北、内蒙古国有林区面临可采伐林木资源衰竭、资金危困局面，积极寻求多种经营项目，一些林业单位以补偿贸易形式开展了与日方的合作，即日方提供生产一次性木筷的技术与设备，中方出资源，在国内生产后出口日本。由于木筷所消耗的是以前林区“看不上眼”的“低价值”木材，各林区的蓄积量较大，因此不久便形成了“家家”办筷子厂的局面。至1996年底，共有一次性筷子生产厂家300余个。

生态学家认为一次性木筷的生产，确实在一定程度上破坏了森林资源，但并没有一些媒介所说的那么严重，它远远不及烧掉的森林（燃料／薪炭材占全国总耗材量的65％）多！

1998年全国天然林保护工程正式启动，全国将逐步减少、停止对所有天然林木的采伐，这无疑也将断绝一次性木筷生产的“粮草”。

近年来，竹筷子发展很快，专家认为，用竹筷替代木筷，是可行的务实之举。竹子生长速度快，更新容易，竹类加工作为一项新兴的产业，还有相当的潜力可以挖掘，这为环境资源破坏相对较低的竹筷替代木筷提供了条件。另外，应提倡对所有餐具消毒的做法。如果对筷子不敢保证卫生，那如碗、勺、盘子、杯子等其它餐具又怎么敢保证卫生呢？